吃錯了，當然會生病
台北氣喘兒過去30年來成長了15倍，台灣自閉症的孩子在過去20年來成長了15倍，這些都是很驚人的數字。研究發現，生下自閉症孩子的機率跟爸媽的社經地位是高度的「正」相關。這是為什麼？因為社經地位越高的家長，飲食越精緻化，看似吃的好，卻沒有吃到真正食物的營養素。在看看我們的孩子，每天的生活中少不了餅乾、糖果等零食，接觸含糖飲料的機會也比以前多、餐餐的加工食品，看似誘人，其實裡面含有許多有害人體的人工添加物。
每個孩子都有自癒力
天底下的爸媽都是愛孩子的，在育兒過程莫不小心翼翼，孩子一生病更是戒慎恐懼。但有些保健的觀念卻不見的正確，陳博士從自然醫學的角度，給爸媽另一種提醒。
會場中有家長提出，現在很少有小孩生病不去看醫生，感冒發燒不吃藥。陳博士卻提醒爸媽，每個健康的孩子都有天生的自癒力。當孩子發燒，最好不要亂吃退燒藥，因為當病毒進入身體，身體會自動告訴體溫調節中心，要把溫度調高一點，當調到39度甚至40度的溫度時，有很多病毒就會被高溫殺死，而孩子的身體會因為全力和病毒作戰，通常會顯出疲累、頭痛、胃口差，想睡覺等常見症狀。等到病毒殺完了，自然會退燒，這是一個正常的免疫力反應，若過度依賴服用退燒藥物進行干預，很容易讓身體的自然機制錯亂而漸失作用，也等於剝奪孩子生命力練習的機會。
健康，從每餐的飲食開始
陳博士提醒大家飲食的基本原則是：「不要吃地球上不存在的東西」。什麼是地球上不存在的東西？像氫化油(反式脂肪)、人工添加物…..這些以前並不存在，現在經過科技發明而存在的成份。人要吃就要吃天然完整的「真食物」，而不事後天人工製造出來的東西。
一天當中吸收食物營養最好的時間就是早餐，當身體經過一整夜的休息與修補，全身的吸收能力及代謝能力是處於最佳狀態。反而到了晚上，身體因為經過一整天的活動，是處在比較疲憊的狀態，吃再多再好的東西，身體只能吸收有限的營養，所以建議爸媽一定要在一天之晨，為孩子及全家準備豐盛的早餐。
除了要吃完整的真食物，陳博是對飲食的進階建議是吃「有機食物」，因為有機食物的土壤和種植方式不同，除了沒有化肥和農藥的殘留，口感也比較好，營養成份高，能保留生命必需的微量元素。
作息正常最重要
有了健康的飲食，陳博士特別提醒有幼兒的家庭，一定要讓孩子有足夠的睡眠，因為睡覺對一個人的健康有密切、重大的關係。人類平均睡眠時間應該是8小時，小朋友比大人所需的時間更長(0~5歲孩子全天連小睡約11~16小時)，小朋友睡眠時在長大，大人睡眠時在修補身體，當有毒素進入身體，肝臟會在晚上11點至清晨3點運作，將毒素排出，讓身體恢復健康。陳博士也特別要求大家在睡前3小時盡量不要吃宵夜或零食，因為食物在睡覺時會分解，營養素會轉化成葡萄糖到大腦，造成腦部活動，影響睡眠的品質。
陳俊旭博士給爸媽的健康之道13招
- 營養，從母體開始。懷孕前，媽咪要先調好身體，吃健康的食材，為寶寶的健康打基礎。
- 疫苗，要小心打。疫苗應了解利弊挑著打，疫苗混合越多種，越會產生干擾，也越不好。
- 培養自癒力。病毒進入身體，身體會自然產生正常的免疫力反應，我們應該順身體自然的聲音，培養自癒力，而不是用藥物去壓制。
- 多吃好油，少吃壞油。氧化、氫化、精製、化學溶劑萃取、原料發霉的都是壞油，避開壞油，孩子可以減少過敏，學習力也會比較好。
- 要吃適量優質蛋白質。年紀小的時候，蛋白質需要量越大，因為需要它來幫助發育。例如：大約10公斤體重的小朋友，要攝取10公克以上才夠。
- 不要吃壞零食 。以新鮮蔬果當零食，不要吃多糖，多澱粉的餅乾、麵包。
- 新鮮蔬果餐餐不能少。每餐吃飯先上蔬菜，孩子吃菜吃飽了，就會少吃一點肉。蔬果也適合打成汁飲用。
- 戒掉要命的糖癮。別吃糖精、阿斯巴甜、蔗糖素這三種會致癌的糖。要用比較好的代糖，如：益麥芽寡糖、甜菊、木糖醇等等。
- 盡量選擇有機食物。有機食物有天然微量元素，吃起來也比較香甜。
- 多吃真食物，少吃加工物。加工食物很可能添加不該添加的成份，對身體有害，應吃天然新鮮的食物比較健康。例如：吃新鮮玉米而非玉米罐頭。
- 作息要正常。適當的睡眠，讓孩子身體發育好，讓大人能修補身體，排除毒素。
- 外食也要健康。用新觀念挑選外食，注意店家是否用好油及健康食材。
- 牛奶，少喝。漢人和原住民有90%乳糖不耐症，容易過敏，少喝為妙。
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